Questa è un'ottima ricetta per preparare le melanzane in modo diverso. Si possono anche riciclare melanzane , con questo metodo verranno buonissime. Si accompagna con una fresca insalatina di stagione; sono talmente sfiziose che sono perfette anche per un aperitivo.
Ingredienti: 1 kg di melanzane, 100 g. di capperi sotto aceto 2 spicchi di aglio, un uovo intero, un ciuffo di basilico, qualche fogliolina di menta, sale, pangrattato, olio extravergine di oliva
Preparazione: lava le melanzane, non sbucciarle, tagliale a dadini e falle cuocere in acqua bollente salata per venti minuti. Scola e lasciale raffreddare. strizzale ben bene, fino ad ottenere una poltiglia e mettile in una terrina.
Tritaci sopra l'aglio, il basilico e la menta; Unisci i capperi tritati e l'uovo.
Impasta tutto, poi prepara con le mani delle polpettine che passerai nel pangrattato. Friggile in olio ben caldo e scolale su carta assorbente da cucina......e buon appetito!
domenica 1 luglio 2012
Consigli per gestire il condizionatore di casa
Il caldo e l'afa ci soffocano e fra "Scipione" e "Caronte" il rimedio migliore a cui ricorriamo è il condizionatore, l'unico strumento che ci da' sollievo in questa ondata di calore così esagerata.
Se avete acquistato un condizionatore split, di quelli che si trasportano da una stanza all'altra, cercate di posizionare l'elemento esterno in modo che non sia troppo esposto al sole.
Ricordatevi che per raggiungere una temperatura ottimale servono almeno due ore.
Le porte e le finestre di un locale con aria condizionata in funzione, vanno aperte solo per un breve ricambio d'aria.
Evitare di accendere e spegnere con troppa frequenza l' apparecchio.
Non appoggiate oggetti pesanti sull'apparecchio. Potrebbero impedire la libera circolazione dell'aria.
In cucina è inutile mettere un condizionatore, le diverse fonti di calore che sono presenti in questo ambiente meglio ricorrere alle pale o ad un ventilatore tradizionale.
La direzione dell'aria: non deve mai investire direttamente le persone.
Gli apparecchi a parete devono stare ad almeno 30 cm dal soffitto.
Regole "sane"
Nelle giornate più calde la temperatura non deve mai essere inferiore ai 5° rispetto a quella esterna. Il rischio è che il sudore si raffreddi troppo in fretta , poi se ci si sposta da un' ambiente all'altro, con diverse temperature, la cosa migliore da fare, è indossare un indumento di cotone a contatto con la pelle, per evitare una improvvisa esposizione al freddo.
Sarebbe meglio direzionare l'aria fredda verso l'alto, senza che questa investa direttamente le persone.
La notte meglio spegnere il condizionatore oppure ridurre la potenza, poi se l'apparecchio ha un timer, si può programmare lo spegnimento per un'ora dopo che si è andati a letto. Infatti bisogna tenere conto che la temperatura del corpo si abbassa naturalmente quando dormiamo.
In Automobile
Le bocchette dell'aria, in automobile, devono essere regolate in modo che distribuiscano l'aria uniformemente, senza essere diretta sui viaggiatori. Anche in macchina la temperatura interna dell'abitacolo non deve essere inferiore ai 5° rispetto a quella esterna.
Una raccomandazione importante riguarda il filtro: deve necessariamente essere pulito periodicamente oppure addirittura essere sostituito.
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